Normal kartof fişləri ilə bişmiş kartof fişləri arasında nə fərq var?


cavab 1:

Davamlı bir prosesdə deyil, qruplarda bişirildikləri üçün bişmiş fransız qızartması adlanır.

Geniş miqyaslı qida emalı inanılmaz dərəcədə sənayeləşmişdir. Hər şey çox miqdarda edilir və proseslər mümkün qədər səmərəli və paralel aparılır. Bir konveyer kəmərinə bir şey qoymaq və mümkün qədər tez emal etmək mümkündürsə, qida şirkətləri edəcəkdir.

Beləliklə, normal kartof çipləri uzun bir sona çatmamışdan əvvəl kartofu yuyan, qabıqladan və dilimləyən bir sıra maşınlardan keçirilmək üçün bir ucdan çox miqdarda kartofun boşaldılması xəttində hazırlanır. Qızartma boşaldılır. Konveyerlər fişləri bir ucdan digərinə sürtgəc boyunca keçirir, avtomatik olaraq qarışdırılır və digər ucuna çatana qədər məlum yerlərdə sıxılır və bir konveyer fritozdan çıxarır ki, artıq yağ yığılsın. onları sərinləyin, bölün və qablaşdırın.

Fransız kartofları qızartma qabına girənə qədər eyni dərəcədə işləyirlər. Bu vəziyyətdə çox miqdarda yuyulmuş, soyulmuş, dilimlənmiş kartof dərhal dərin qızdırıcıya qoyulur, qarışdırılır və qaynadılır və sonrakı dəstə gəlmədən dərhal çıxarılır.


cavab 2:

Davamlı bir prosesdə deyil, qruplarda bişirildikləri üçün bişmiş fransız qızartması adlanır.

Geniş miqyaslı qida emalı inanılmaz dərəcədə sənayeləşmişdir. Hər şey çox miqdarda edilir və proseslər mümkün qədər səmərəli və paralel aparılır. Bir konveyer kəmərinə bir şey qoymaq və mümkün qədər tez emal etmək mümkündürsə, qida şirkətləri edəcəkdir.

Beləliklə, normal kartof çipləri uzun bir sona çatmamışdan əvvəl kartofu yuyan, qabıqladan və dilimləyən bir sıra maşınlardan keçirilmək üçün bir ucdan çox miqdarda kartofun boşaldılması xəttində hazırlanır. Qızartma boşaldılır. Konveyerlər fişləri bir ucdan digərinə sürtgəc boyunca keçirir, avtomatik olaraq qarışdırılır və digər ucuna çatana qədər məlum yerlərdə sıxılır və bir konveyer fritozdan çıxarır ki, artıq yağ yığılsın. onları sərinləyin, bölün və qablaşdırın.

Fransız kartofları qızartma qabına girənə qədər eyni dərəcədə işləyirlər. Bu vəziyyətdə çox miqdarda yuyulmuş, soyulmuş, dilimlənmiş kartof dərhal dərin qızdırıcıya qoyulur, qarışdırılır və qaynadılır və sonrakı dəstə gəlmədən dərhal çıxarılır.


cavab 3:

Proses çox oxşardır. Dilimlənmiş kartofları isti yağa tökmürlər və KETTLƏ YOXDUR. Düşünürəm ki, insanların çoxunun müntəzəm fransız kartofunun necə hazırlanması barədə yaxşı bir fikri var. Fransız kartofları üçün proses bir qədər fərqlidir. Hər ikisi üçün isti yağla doldurulmuş uzun bir yemək sahəsi var. Hər iki halda, kartof yağa batırılmadan dərhal dilimlənir. Çaydanın fişləri ilə bir işçi xətti çəkir və qaynadılmış kartofu iki dəfə qarışdırır / bükür, sonra məhsulun qurudulduğu, tozlandığı və qablaşdırıldığı yerdə qalan müddət eynidır.

Əllərində pizza atdıqlarını reklam edən bir pizza zənciri (NY Pizza) var və bunu saytda edirlər. Ancaq əvvəlcə xəmiri bir xəmir qabığı ilə bir neçə dəfə axır, bir dairəyə uzadırlar, sonra bir dəfə ətrafa atıb pizza qurmağa başlayırlar. Hamuru bir dairəyə bərabər bir şəkildə uzatmaq üçün atmırlar, amma reklam etmək üçün - əl ilə atılan adlandırmaq üçün bir neçə saniyə çəkir.

Çaydanın çiplərindən olan fikirləriniz (diqqətlə becərilir) isti dilimlənmiş böyük bir mis çayxanadırsa, içərisinə dilimlənmiş kartofun böyük (və ya hətta kiçik) dəstəsi atılır və kasıb bir adam dəstəni bir ocaq ilə bərabər bişirirsə - yaxşı, sonra marka yaxşı işləyir.