Jowar və buğda roti arasındakı kalori fərqi nədir?


cavab 1:

Yüz qram jowarın tərkibində 339 kalori var. Bütün buğda təxminən eyni miqdarda kalori ehtiva edir. Buğda jovardan daha çox protein, lif, kalsium, fosfor, kalium, niacin, riboflavin və tiamin ehtiva edir. Jowarın buğdanı döydüyü praktik olaraq yeganə şey, ən kiçik yerlərdə belə dəmir tərkiblidir. Diabet xəstələri buğdanın Jowar'dan daha yaxşı bir qida olduğunu tapmaqdan məmnun qalacaqlar. Chapati, Jowar Roti ilə müqayisədə daha aşağı bir qlisemik indeksə malikdir, yəni şəkər (diabet) qan dövranına daha yavaş buraxılır. Jowar çeynəmək daha çətin ola bilər, amma təəccüblüdür ki, buğda daha çox lif ehtiva edir. Buğda Jowar'dan daha yaxşı bir amin turşusu profilinə malikdir. Jowar, uzun müddət istehlak edildikdə digər qida çatışmazlığına səbəb ola biləcək qidalandırıcı və zəhərli prinsipləri də ehtiva edir.

Buğda, kleykovina həssas olan əhalinin kiçik bir hissəsi üçün tövsiyə edilmir. Nisbətən glutensiz olan jowar, şübhəsiz ki, onlar üçün daha yaxşı yeməkdir. Beləliklə, jowar xəmirini yoğurmaq çox çətindirsə, ümidsiz olmayın. Zövqə görə etməsəniz, həqiqətən dəyər deyil.