Ticarət / hazırlanmış təbii qatıq ilə ev təbii yoğurt arasında həqiqətən bir fərq varmı?


cavab 1:

Etməməlidir. Ancaq var. Bu, əsasən ticarət markalarına əlavə edilmiş konservantlardan qaynaqlanır. Ancaq deyərdim evdə hazırlanmış qatıq üçün ən yaxşı varlıq ən yaxşı maddələr seçmək qabiliyyətidir. Süd, məsələn: təzə daha yaxşıdır. Xüsusilə 4% süddən istifadə etmək imkanı varsa. Dadı və özlülüyü / kremliliyini təsir edir. Bəzi markalar, sabit olduğu üçün yağsız süddən istifadə edirlər. Sonra süd yağlarını əlavə edin və gizləyin.

Evdə hazırlanmış qatıqların turşuluğunu və viskozitesini də idarə edə bilərsiniz. Hamısı mürəkkəb görünür, amma sizə lazım olan hər şey təzə, yüksək keyfiyyətli maddələr, üstəgəl bir termometr və çuqun qabdır.